Resep Memasak Nasi uduk betawi semur daging Lezat

Nasi uduk betawi semur daging. Resep semur daging betawi biasanya juga dipakai buat pelengkap nasi uduk bersama dengan semur telur dan tahu. Bahan bumbu semur khas ini lebih komplit sehingga aroma dan rasanya tentu saja lebih nendang buat di lidah. Pas sekali untuk hidangan spesial buat keluarga kalau ada acara.

Nasi uduk betawi semur daging Resep dan Cara Membuat Semur Daging Betawi Hidangan istimewa khas betawi. semur daging manis legit, rasa mantap. Semur tergolong makanan khas betawi yang sering disajikan bersama nasi uduk, ketupat dan masakan betawi lainnya. Nasi uduk is an Indonesian Betawi style steamed rice cooked in coconut milk dish, originally from Jakarta, that can be widely found across the country. You can have Nasi uduk betawi semur daging using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi uduk betawi semur daging

  1. It’s 1 1/2 kg of beras (me merk cap koki).
  2. You need 1 1/2 butir of kelapa parut total air dan perasan kelapa 1500ml (peras pisah yang kental dan encer).
  3. You need of 5 batang serai (geprek bagian putih).
  4. It’s 8 lembar of Daun salam.
  5. You need 3 jempol of lengkuas.
  6. Prepare 2 jempol of jahe.
  7. You need 2 sdm of garam.
  8. It’s of Bihun goreng.
  9. You need 1 bungkus of bihun cap jagung.
  10. It’s Irisan of kol.
  11. Prepare 1000 ml of air untuk merebus.
  12. Prepare 4 siung of bawang putih (haluskan).
  13. Prepare 6 siung of bawang merah (haluskan).
  14. You need 1/2 sdt of merica (haluskan/pakai yg bubuk).
  15. You need Secukupnya of kaldu jamur.
  16. Prepare Secukupnya of garam.
  17. You need Secukupnya of kecap manis (sesuaikan ingin warna cokelat atau gelap).
  18. You need of Minyak untuk menumis.
  19. You need of Pelengkap.
  20. You need of Bawang goreng.
  21. It’s of Orek tempe kering (me skip).
  22. Prepare of Sambel kacang (resep menyusul).
  23. It’s of Bakwan sayur crispy.
  24. You need of Emping goreng.

Nasi uduk Betawi berbeda-beda dalam penyajiannya, hal ini dikarenakan banyak sekali tempat di Betawi yang memiliki nasi uduk yang khas. Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Sedangkan untuk lauk pauk pelengkapnya dapat pula. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.

Nasi uduk betawi semur daging step by step

  1. Cara nasi uduk: Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Siapkan panci menanak nasi didihkan, setelah mendidih masukkan beras kukus kurang lebih 24menit hingga kaku..
  2. Didihkan perasan santan&air 1500ml, masukkan serai,daun salam lengkuas, jahe, dan garam. Api sedang aduk terus hingga mendidih, koreksi rasa (hingga asin, karena beras/nasi itu kan manis ya jd sesuaikan tingkat kegurihan nasi uduknya)..
  3. Setelah mendidih dan wangi, ambil santan 350ml sisihkan. Masukkan beras yg sudah dikukus, aduk merata bersamaan dengan santan. Hingga menyusut, jika dirasa kurang air tambahkan sisa santan yg tadi disisihkan. Lalu kukus kembali, dengan kukusan dan air dipanci sesuaikan ya. Kukus hingga matang kurang lebih 30menit. Nasi uduk wangi siap dihidangkan馃構.
  4. Bihun goreng: Rebus air dan beri 2sdm minyak, masukkan bihun rebus hingga lunak angkat dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan irisan ko dan beri air putih, lalu tambahkan garam kaldu dan kecap aduk hingga kol layu. Air menyusut dan koreksi rasa lalu hidangkan dengan nasi uduk馃構 Penampakan foto dengan orek (tempe, ini pembuatan sebelumnya馃槵).
  5. Cara penyajian: Tata nasi pada piring yang sdh diberi alas daun, beri bihun goreng, semur daging, bakwan sayur, sambel kacang dan emping. (Biasanya aku pakai orek tempe, kali ini mau yg cpt aja masaknya jadi skip orek tempenya馃槂). Selamat mencoba馃構鉂o笍.

Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak Saat sarapan pagi dengan nasi uduk tidak pas jika tanpa semur asli betawi ini. Atau enak juga sarapan nasi goreng. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan.