Resep Nasi Campur Bali Yang Enak

Nasi Campur Bali.

Nasi Campur Bali Kamu bisa membuat Nasi Campur Bali using 37 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Nasi Campur Bali

  1. Campurkan dari Urap.
  2. Campurkan dari Daun bayam.
  3. Tambahkan dari Kacang panjang.
  4. Persiapkan dari Kecambah.
  5. Campurkan dari Daun pepaya rebus (saya beli jadi, mengurangi beban waktu dan gas, karena yang dikerjakan cukup banyak dan ribet).
  6. Persiapkan dari semua sayur di atas dikukus sampai matang.
  7. Persiapkan dari Kelapa parut, saya beli 2 rb di pasar. Ga usah banyak2. Disangrai sampai berubah warna (jangan sampai gosong).
  8. Tambahkan 5 dari bawang merah.
  9. Campurkan 3 dari bawang putih.
  10. Persiapkan 5 dari cabai merah keriting.
  11. Persiapkan 5 dari cabai rawit setan oren.
  12. Campurkan dari Daun jeruk disobek sobek kecil, buang tulangnya.
  13. Campurkan dari Gula diet.
  14. Tambahkan dari Garam diet.
  15. Persiapkan dari Totole.
  16. Tambahkan sedikit dari Terasi.
  17. Tambahkan dari Ayam sisit.
  18. Persiapkan dari Dada ayam filet kira2 1/4 kg. Direbus. Airnya dibuang (saya ga suka pake air rebusan ayam potong karena kaldunya jahat, ingat ayam potong pasti disuntik hormon). Setelah matang suwir2.
  19. Tambahkan 5 dari Bawang merah.
  20. Tambahkan 3 dari bawang putih.
  21. Persiapkan 5 dari cabe merah keriting.
  22. Tambahkan 2 dari serai digeprak.
  23. Persiapkan sedikit dari Gula aren.
  24. Campurkan dari Sate Lilit.
  25. Campurkan dari Dada ayam filet 1/4 kg, diblender halus.
  26. Tambahkan dari Bumbu base genep jadi.
  27. Tambahkan dari Sambal Matah.
  28. Tambahkan 5 dari bawang merah.
  29. Persiapkan 1 dari bawang putih.
  30. Campurkan 3 dari serai ambil putihnya saja, potong kecil2.
  31. Persiapkan 3 dari daun jeruk purut, buang tulang tengah lalu potong kecil2.
  32. Campurkan Sedikit dari terasi.
  33. Tambahkan 10 dari rawit setan.
  34. Tambahkan 3 dari cabe merah keriting.
  35. Campurkan 2 sdm dari minyak kelapa panas.
  36. Persiapkan dari Pelengkap.
  37. Persiapkan dari Kacang tanah goreng.

Cara Cara Membuat Nasi Campur Bali

  1. Urap : tumis bumbu halus, sudah harum masukkan kelapa parut sangrai. Matikan api, aduk sampai coklat. Koreksi rasa. Campurkan pada sayur kukus yang sudah dipotong-potong.
  2. Ayam sisit : tumis bumbu halus sampai harum, masukkan gula aren, masukkan ayam suwir, aduk2. Setelah rata masukkan air secukupnya jangan sampai ayam tenggelam. Setelah mendidih tambahkan gula garam totole. Koreksi rasa. Tunggu sampai air surut. Sisihkan.
  3. Sate lilit : campurkan ayam giling dan base genep. Jika dirasa kurang, bisa tambahkan gula garam dan totole. Aduk pakai tangan. Lilitkan di tusuk sate khas Bali (pipih). Bakar / panggang di teflon.
  4. Sambal Matah : rajang semua bahan. Tambahkan terasi garam gula totole. Remas2 dengan tangan sampai bau serai dan daun jeruk keluar. Siram dengan minyak kelapa panas.
  5. Penyajian, saya pakai nasi merah hangat. Campurkan urap, ayam sisit, sambal matah. Ketiga bahan di atas dengan porsi wajar untuk 1 piring. Taburi kacang goreng. Beri lauk sate lilit sesuai permintaan pembeli… eh permintaan yang makan lah pokoknya.
  6. Selamat menikmati hasil perjuangan anda yang cukup lama ini hehehe. Salam sehat selalu 🙏.