Resep Nasi Ulam Betawi Lezat

Nasi Ulam Betawi.

Nasi Ulam Betawi Kamu bisa membikin Nasi Ulam Betawi using 39 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Nasi Ulam Betawi

  1. Tambahkan dari Nasi Ulam:.
  2. Campurkan 4 cup dari beras,cuci bersih.tiriskan.
  3. Campurkan 2 btng dari serei.
  4. Campurkan 2 lembar dari daun salam(saya 4 lembar).
  5. Tambahkan 1/2 sdt dari garam(saya 1 sdt).
  6. Campurkan Secukupnya dari air seperti kita menanak nasi.
  7. Persiapkan dari Serundeng :.
  8. Tambahkan 1 buah dari kelapa parut(saya 200gr an).
  9. Campurkan dari Bumbu halus :.
  10. Campurkan 8 siung dari bawang merah(saya 4siung).
  11. Tambahkan 3 cm dari kencur(saya 2cm an).
  12. Tambahkan 1 siung dari bawang putih.
  13. Tambahkan secukupnya dari Gula merah.
  14. Tambahkan secukupnya dari Garam dan Royco.
  15. Persiapkan 5 bh dari cabe merah keriting(saya 3buah).
  16. Persiapkan 5 bh dari cabe rawit besar(saya 3buah).
  17. Campurkan 60 gr dari terinasi(saya ngga pake).
  18. Persiapkan Sedikit dari terasi (saya ngga pake).
  19. Campurkan 1 btng dari serei.
  20. Tambahkan 2 lembar dari daun salam.
  21. Campurkan 2 lembar dari daun jeruk.
  22. Campurkan dari Tempe bacem:(tambahan dari saya).
  23. Campurkan 1 papan dari tempe.
  24. Tambahkan 2 siung dari bawang merah iris.
  25. Tambahkan 1 siung dari bawang putih iris.
  26. Tambahkan Sedikit dari asam kandis.
  27. Campurkan secukupnya dari Gula merah.
  28. Campurkan secukupnya dari Gula pasir dan Royco.
  29. Persiapkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
  30. Persiapkan secukupnya dari Air.
  31. Tambahkan secukupnya dari Kecap manis.
  32. Tambahkan 2 lembar dari daun salam.
  33. Campurkan dari Minyak untuk menumis dan menggoreng.
  34. Persiapkan dari Pelengkap:.
  35. Tambahkan dari Mentimun,cuci.iris.
  36. Persiapkan dari Sambel dadak.
  37. Persiapkan dari Cumi,goreng.
  38. Tambahkan dari Telur rebus.
  39. Tambahkan dari Bawang goreng instant.

Langkah Langkah Membuat Nasi Ulam Betawi

  1. Campur beras,serei,daunsalam,garam di magicom.tuang air secukupnya aduk rata.tekan cook.biarkan sampai matang.setelah matang buka magicom.aduk aduk lagi.tutup.sisihkan.
  2. Tempe :campur semua bumbu dengan air dipanci.aduk rata.didihkan.test rasa.masukan tempe.rebus sampai bumbu bener bener meresap ke tempe.matikan api.tiriskan.
  3. Panaskan minyak,goreng tempe sampai matang.angkat tiriskan.sekarang bikin serundeng:haluskan cabe merah,cabe rawit,gula merah,kencur,bawang merah,bawangputih.
  4. Kemudian tambahkan serei,Dau salam dan daun jeruk.panaskan minyak tumis bumbu tersebut sampai harum.masukan kelapaparutaduk rata.masukan garam dan kaldu bubuk.aduk rata.test rasa.masak sampai kelapa kering dan jadi serundeng.matikan api..
  5. Tuang nasi ke dalam mangkuk.kemudian balikan di piring.tata cumi goreng,tempe,sambel,serundeng,irisan mentimun,bawanggoreng,telur rebus….