Resep Nasi Ulam Malaysia ala Karin Yang Enak

Nasi Ulam Malaysia ala Karin. Nasi Ulam (Malaysian Mixed Herb Rice). Nasi ulam is a Malay dish. Today, I am so thrilled to announce that I am working with.

Nasi Ulam Malaysia ala Karin Nasi ulam is a traditional Betawi and Malay dish of steamed rice (nasi) served with various herbs and vegetables (ulam), commonly found in Indonesian and Malaysian cuisines. The herbs being used especially the leaves of pegagan (Centella asiatica) or often replaced with kemangi (lemon basil). Nasi Lemak Bungkus, Malaysia's most popular breakfast now with sambal udang (prawn sambal). Kamu bisa membikin Nasi Ulam Malaysia ala Karin using 52 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Nasi Ulam Malaysia ala Karin

  1. Tambahkan 400 gr dari Beras.
  2. Persiapkan 4 bh dari Bawang merah-iris halus.
  3. Campurkan 150 ml dari Santan kental.
  4. Campurkan dari Air secukupnya untuk memasak nasi.
  5. Campurkan 2 dari Daun pandan.
  6. Campurkan 2 dari Daun salam.
  7. Campurkan secukupnya dari Garam.
  8. Campurkan 1 st dari Lada hitam-gerus.
  9. Persiapkan 2 sm dari Minyak sayur/minyak biasa.
  10. Campurkan 2 dari Kacang panjang-iris halus/tipis2.
  11. Persiapkan 2 sm dari Bawang goreng.
  12. Campurkan 1 dari Jeruk limau kesturi.
  13. Tambahkan 50 gr dari Ikan asin-goreng & suwir (opsional).
  14. Tambahkan dari Haluskan:.
  15. Campurkan 2 cm dari Jahe-cincang.
  16. Persiapkan 2 cm dari Lengkuas-cincang.
  17. Tambahkan 1 dari Sereh (bagian putihnya saja)-iris2.
  18. Persiapkan 1 dari Bawang putih.
  19. Tambahkan 1 dari Cabai hijau-buang bijinya.
  20. Tambahkan dari Kerisik kelapa-kacang:.
  21. Tambahkan 1 sm dari Kedelai goreng.
  22. Tambahkan 2 dari ½ cm Kunyit-iris.
  23. Persiapkan 1 sm dari Kacang tanah sangrai.
  24. Tambahkan 4 sm dari Kelapa parut.
  25. Tambahkan dari Herba-Daun2an segar *:.
  26. Campurkan 1 tangkai dari Daun ketumbar.
  27. Campurkan 15 lembar dari Daun mint.
  28. Persiapkan 2 tangkai dari Daun laksa/kesum.
  29. Campurkan 1 dari Daun jahe.
  30. Campurkan 5 lembar dari Daun jeruk.
  31. Tambahkan 1 dari Daun lengkuas.
  32. Persiapkan 15 lbr dari Daun kemangi.
  33. Tambahkan 1 genggam dari Daun lokio/chives.
  34. Tambahkan 1 tangkai dari kecil Daun rosemary.
  35. Tambahkan 1 dari Sereh (putihnya)-cincang.
  36. Persiapkan 2 tangkai dari Peterseli.
  37. Campurkan 1 dari Daun kunyit.
  38. Persiapkan 1 tangkai dari Daun salam koja.
  39. Campurkan 1 tangkai dari Dn basil eropa.
  40. Persiapkan 1 dari Daun kencur.
  41. Tambahkan 1 genggam dari Daun sirih tanah.
  42. Tambahkan 1 Bunga dari kecombrang-potong2/suwir2 kecil.
  43. Persiapkan dari Sambal:.
  44. Persiapkan 5 dari Cabai merah.
  45. Tambahkan 1 st dari Terasi bakar.
  46. Persiapkan secukupnya dari Minyak goreng.
  47. Campurkan 3 dari Cabai keriting.
  48. Tambahkan 2 dari Jeruk purut.
  49. Campurkan secukupnya dari Garam.
  50. Tambahkan 2 dari Bawang merah.
  51. Campurkan 1 dari Bawang putih.
  52. Tambahkan dari ½ sm Gula jawa.

It is… Delicious eaten on its own or with other main and side dishes. Nasi Ulam (Nyonya Herb Rice) is probably one of the strongest evidence of Malay influence on Peranakan (Straits Chinese) food. Nasi Ulam is a rice salad from North Malaysia, served with a variety of side dishes like fried chicken, sambal belacan* (local shrimp paste chilli sauce) and fried fish, just to name a few. And like many well loved recipes, this has travelled and changed slightly and it is now commonly found all over Malaysia.

Langkah Langkah Membuat Nasi Ulam Malaysia ala Karin

  1. Kerisik kelapa-kacang: Sangrai kelapa parut & kunyit dng api sedang sampai kuning kecoklatan. Tumbuk/haluskan kelapa tsb bersama dng kacang sangrai, kedelai goreng & ebi..
  2. Tumis bumbu halus dng minyak sayur sampai harum, sisihkan. Masak nasi dng daun pandan, salam, garam, bumbu halus, santan & air secukupnya sampai matang. Aduk2 kemudian beri lada hitam & aduk rata. Buang daun pandan & salamnya. Biarkan nasi hingga mencapai suhu ruang atau sedikit hangat..
  3. Iris halus/cincang semua daun2an/herba kmd tambahkan bawang merah iris, kacang panjang & ikan asin. Aduk rata nasi dng campuran tsb kmd tuangi air jeruk limau kesturi. Cicipi nasi, tambahi garam bila diperlukan. Beri kerisik & bawang goreng, aduk rata..
  4. Sambal: Goreng cabai2 & bawang2 sampai layu, tiriskan. Ulek/haluskan cabai & bawang tsb bersama dng terasi, gula jawa & garam. Kucuri air jeruk purut, aduk rata..
  5. Sajikan nasi ulam dng sambal terasi saja atau sajikan bersama dengan hidangan pendamping lain, misalnya: Perkedel jagung/Bakwan sayuran/Perkedel kentang, Tahu/Tempe goreng tepung, Kering kentang/Teri kacang pedas, Udang masak madu jahe/Sate udang, Rendang ayam/Ayam bakar/Ayam goreng, Dendeng balado/Empal sapi..
  6. Herba Daun2an segar *: Usahakan utk menggunakan herba sebanyak mungkin dng komposisi seimbang. Minimal usahakan utk menggunakan herba ini: daun mint, daun ketumbar, daun basil/kemangi, daun lokio, daun rosemary, peterseli, sereh & daun jeruk. Jika tidak ada daun jeruk, dpt diganti dng parutan halus dari kulit luar jeruk nipis..

Step by step demo for Nasi Ulam, a North Malaysian Rice Salad. Nasi Ulam refers to a rice salad which uses local herbs and vegetables as the main ingredients. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Restoran Nasi Ulam, Malaysia yet. We were looking for something different and found Nasi Ulam restaurant in Bandar Baru Bangi. Ala carte menu was typical as you would find in any other Malay restaurant.