Resep Nasi Gandul Pati Gajah Mati Seribu Bumbu Yang Enak

Nasi Gandul Pati Gajah Mati Seribu Bumbu.

Nasi Gandul Pati Gajah Mati Seribu Bumbu Kamu bisa membuat Nasi Gandul Pati Gajah Mati Seribu Bumbu using 36 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Nasi Gandul Pati Gajah Mati Seribu Bumbu

  1. Tambahkan 300 gram dari daging sapi.
  2. Persiapkan 200 gram dari jeroan sapi rebus air rebusan dibuang biar sehat.
  3. Tambahkan 100 gram dari almond cincang untuk taburan dan dihaluskan bersama bumbu.
  4. Campurkan 4 sdm dari Kecap manis.
  5. Tambahkan 10 buah dari Cabe rawit dan 2 siung bawang putih kukus haluskan ditambah kecap untuk sambal.
  6. Persiapkan 4 buah dari Cabai merah.
  7. Campurkan 10 siung dari Bawang merah.
  8. Persiapkan 8 siung dari Bawang putih.
  9. Persiapkan 3 buah dari Kapulaga geprak.
  10. Persiapkan 1 sdt dari Jintan.
  11. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar.
  12. Persiapkan 4 buah dari kemiri.
  13. Tambahkan 3 lembar dari Daun salam.
  14. Tambahkan 3 cm dari Lengkuas geprak.
  15. Persiapkan 3 cm dari Jahe.
  16. Campurkan 1 cm dari Kunyit.
  17. Persiapkan 4 cm dari kayu manis.
  18. Campurkan 2 sdm dari gula aren.
  19. Campurkan secukupnya dari garam.
  20. Persiapkan 1/2 sdt dari gula pasir.
  21. Persiapkan 1 sdm dari merica.
  22. Campurkan 1/4 sdt dari pala.
  23. Campurkan 1 batang dari sere.
  24. Campurkan 2 buah dari cengkeh.
  25. Tambahkan 1 buah dari belimbing wuluh, iris.
  26. Persiapkan 2 buah dari daun jeruk.
  27. Campurkan 4 cm dari kunci.
  28. Tambahkan 4 lembar dari kayu secang untuk menambah warna.
  29. Tambahkan 4 buah dari kurma untuk menambah rasa manis.
  30. Persiapkan 1/2 sdt dari terasi Pati.
  31. Campurkan secukupnya dari Bawang merah dan putih goreng.
  32. Persiapkan 2 sdm dari madu.
  33. Persiapkan 2 buah dari kluwak rendam dengan 100ml air hangat.
  34. Tambahkan 500 ml dari santan sedang.
  35. Campurkan 300 ml dari santan kental.
  36. Tambahkan dari Beras pulen 300gram cuci bersih.

Langkah Langkah Membuat Nasi Gandul Pati Gajah Mati Seribu Bumbu

  1. Rebus daging dengan 600 ml air sere,kayu manis, salam,lengkuas,cengkeh Kapulaga hingga keluar kaldunya. Pisahkan daging dan kaldu. Iris daging menjadi 5..
  2. Siapkan semua bumbu yang dihaluskan. Haluskan bumbu, jangan lupa kluwaknya, sementara air rendaman kluwak jangan dibuang. Siapkan santan..
  3. Tumis masukkan daging dan jeroan, tambahkan kecap manis,madu, air rendaman kluwak dan air kaldu. Biarkan meresap tambahkan santan encer..
  4. Hidangkan dengan menata nasi diatas daun pisang guyur dengan kuah irisan daging/ jeroan diatasnya, taburi kenari. Jangan lupa sambal kecapnya. Tempe goreng buat pelengkapAmbil irisan daging dan jeroan goreng dengan teflon hingga kecoklatan. Angkat dan gunting-gunting daging, jeroan..
  5. Setelah diambil daging dan jeroan lalu tambahkan santan kental. Aduk-aduk kuah gandul hingga matang..
  6. Untuk nasi : beras yang sudah bersih tambahkan 400 ml air.Rebus hingga air menyusut. Lalu siapkan dandang tambahkan air, kukus beras karu tadi hingga matang kurang lebih 30 menit. Nasi siap saji..
  7. Hidangkan dengan menata nasi diatas daun pisang guyur dengan kuah irisan daging/ jeroan diatasnya, taburi kenari. Jangan lupa sambal kecapnya. Tempe goreng buat pelengkap.