Resep Nasi Ulam Khas Betawi Cita Rasa Tinggi

Nasi Ulam Khas Betawi.

Nasi Ulam Khas Betawi Kamu bisa membuat Nasi Ulam Khas Betawi using 18 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Nasi Ulam Khas Betawi

  1. Campurkan 1 liter dari beras (dicuci bersih).
  2. Tambahkan 1 liter dari air.
  3. Tambahkan 1 batang dari serai yang sudah dimemarkan.
  4. Persiapkan 2 cm dari lengkuas yang sudah dimemarkan.
  5. Tambahkan 2 lembar dari daun salam yang sudah bersih.
  6. Campurkan 1 sendok teh dari garam.
  7. Tambahkan dari Bahan serundeng :.
  8. Campurkan 250 gr dari kelapa parut.
  9. Tambahkan 1/4 sendok teh dari jintan.
  10. Persiapkan 2 buah dari cabe merah (haluskan).
  11. Tambahkan 1/2 sendok teh dari garam.
  12. Tambahkan 5 sendok makan dari minyak untuk menggoreng.
  13. Campurkan 1 sendok makan dari gula merah yang disisir.
  14. Campurkan 1 batang dari serai memarkan.
  15. Persiapkan 1/2 sendok teh dari terasi bakar.
  16. Persiapkan 4 butir dari bawang merah (haluskan).
  17. Campurkan 1 siung dari bawang putih (haluskan).
  18. Campurkan 1/2 sendok teh dari ketumbar bubuk.

Cara Cara Membuat Nasi Ulam Khas Betawi

  1. Membuat nasi : Kukus beras dalam kukusan selama 20 menit Angkat lalu siram dengan air panas dan aduk bersama batang serai, garam, daun salam dan lengkuas Aduk terus hingga merata dan air meresap Kukus kembali hingga matang selama 25 menit, angkat dan sisihkan sejenak. (Saya masak dengan rice cooker).
  2. Membuat serundeng : Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak lalu semua bumbu yang lainnya, aduk rata Masukkan kelapa parut yang sudah disiapkan lalu aduk lagi sampai matang dan berwarna kekuningan Letakkan nasi yang sudah matang diatas piring saji lalu taburi dengan serundeng pada bagian atasnya. Tambahkan dengan lauk pauk sesuai selera seperti ayam goreng, telur dadar, sambal dan lalapan..
  3. Nasi ulam siap disajikan..