Cara Praktis Memasak Nasi Gandul Anti Gagal

Nasi Gandul.

Nasi Gandul Kamu bisa membuat Nasi Gandul using 27 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Nasi Gandul

  1. Tambahkan 500 gram dari daging sapi.
  2. Persiapkan 500 gram dari babat sapi.
  3. Persiapkan 100 ml dari santan (sy pakai 65 ml santan instan + air).
  4. Campurkan 2000 ml dari air.
  5. Persiapkan 3 sdm dari minyak goreng untuk menumis bumbu.
  6. Campurkan dari Bumbu Ungkep.
  7. Campurkan 4 lembar dari daun salam.
  8. Campurkan 2 cm dari lengkuas, geprek.
  9. Campurkan 1 sdt dari garam.
  10. Tambahkan dari Bumbu Halus.
  11. Campurkan 12 siung dari bawang merah.
  12. Campurkan 4 siung dari bawang putih.
  13. Campurkan 4 buah dari cabe keriting.
  14. Campurkan 6 butir dari kemiri.
  15. Campurkan 2 buah dari kluwak.
  16. Campurkan 1 sdt dari ketumbar.
  17. Tambahkan 1 sdt dari jinten.
  18. Campurkan 1 cm dari jahe.
  19. Campurkan 2 buah dari kencur.
  20. Tambahkan 1 sdt dari garam.
  21. Campurkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
  22. Persiapkan 1 sdt dari gula merah.
  23. Campurkan dari Bumbu Cemplung.
  24. Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
  25. Tambahkan 2 lembar dari daun jeruk.
  26. Campurkan 2 batang dari sereh.
  27. Campurkan 1 ruas dari lengkuas.

Langkah Langkah Membuat Nasi Gandul

  1. Cuci bersih daging dan babat. Rebus daging dan babat bersama- sama bumbu ungkep sampai matang dan empuk, saya rebusnya pakai panci presto biar gk kelamaan 😅 Setelah empuk, daging dan babat diangkat dan didinginkan..
  2. Saring air rebusan daging dan babat, hingga dapat 1500 ml air kaldu, kalau kaldunya kurang dari 1500 ml, bisa ditambahkan air biasa hingga mencapai 1500 ml. Potong-potong daging dan babat bentuk dadu atau sesuai selera..
  3. Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung.
  4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai matang dan wangi..
  5. Tambahkan air kaldu, aduk-aduk hingga rata. Masukkan daging dan babat yg telah dipotong-potong ke dalam bumbu yang ditumis. Aduk-aduk hingga daging dan babat tercampur rata dengan bumbu. Masak hingga mendidih.
  6. Tambahkan santan, aduk-aduk hingga santan tercampur rata dan tidak pecah. Masak hingga kuah santannya sedikit menyusut..