Cara Mudah Membuat Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali) Anti Gagal

Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali). Lihat juga resep Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali) enak lainnya. Berbeda dengan nasi campur dari Jawa, nasi campur Bali memiliki rasa yang khas karena menggunakan sate lilit sebagai lauk utama. Ada juga sambal matah bercitarasa segar sebagai pelengkap.

Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali) Beragam bumbu rempah yang dilumuri pada ayam utuh ini menghasilkan citarasa gurih-pedas yang tiada duanya. Bahkan, ayam utuh ini juga diberi isian daun singkong sehingga makin lengkaplah rasa dan aromanya. Dalam sepiring nasi campur Bali, Anda akan menemukan berbagai lauk seperti sate lilit dan ayam sisit. Kamu bisa membikin Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali) using 25 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali)

  1. Tambahkan 1 dari ikan tongkol.
  2. Tambahkan 2 cm dari lengkuas.
  3. Campurkan 1 batang dari serai (geprek).
  4. Campurkan 2 cm dari jahe.
  5. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
  6. Campurkan 1 jumput dari terasi ABC.
  7. Tambahkan dari Kecap manis.
  8. Campurkan dari Gula.
  9. Tambahkan dari Garam.
  10. Persiapkan dari Gula merah sedikit (sisir).
  11. Campurkan dari Totole.
  12. Persiapkan dari Minyak goreng.
  13. Tambahkan dari Bumbu Halus/Uleg.
  14. Tambahkan 1 buah dari tomat merah.
  15. Persiapkan 2 dari cabai merah besar.
  16. Persiapkan 4 dari cabe merah keriting.
  17. Tambahkan 2 dari cabe setan.
  18. Tambahkan 5 dari bawang merah.
  19. Persiapkan 4 dari bawang putih.
  20. Persiapkan dari Bumbu Kukusan Ikan.
  21. Campurkan 1 buah dari jeruk nipis.
  22. Tambahkan 1 batang dari serai (iris).
  23. Persiapkan 2 cm dari jahe (geprek).
  24. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
  25. Tambahkan dari Garam.

Juga dilengkapi dengan sayur lawar bali dan sambal matah. Disajikan dengan nasi dan taburan kacang goreng, tampak menggiurkan, kan? Ikuti resepnya dan buat sendiri nasi campur Bali yang lezat untuk keluarga. Nasi campur cocok dimakan saat sarapan.

Cara Cara Membuat Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali)

  1. Bersihkan ikan tongkol, kucuri air jeruk nipis dan baluri dengan garam.
  2. Potong potong serai, geprek jahe, dan taruh daun salam diatas ikan. Siapkan kukusan, kukus ikan selama 10 menit. Setelah 10 menit sisihkan. Setelah ikan dingin, suwir-suwir.
  3. Bahan bumbu halus digoreng sampai layu (duo bawang, berbagai cabai dan tomat). Sisihkan dan uleg/blender.
  4. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus beserta jahe, lengkuas, serai, gula merah sisir, terasi dan daun salam. Oseng sampai harum.
  5. Setelah harum, masukkan gula, garam, totole, kecap manis. Jika rasa sudah pas, masukkan ikan tongkol suwir. Aduk-aduk sampai bumbu kering. Siap dihidangkan.
  6. Catatan: jika ingin lebih awet dan kering, ikan tongkolnya di goreng, lalu disuwir.

Nasi tepeng merupakan kuliner khas Bali yang disajikan dalam bentuk yang cukup lembek menyerupai bubur. Nasi campur khas Bali ini merupakan campuran beberapa makanan seperti ayam suwir, telur pindang, kelapa parut dan urap sayur. Ciri khas dari nasi campur adalah terdapatnya kuah kaldu yang ditambahkan pada nasi yang telah dicampur dengan beberapa campuran menu makanan diatas. Makanan khas Bali selanjutnya berupa nasi. Jika nasi campur atau rames dikira hanya ada di pulau Jawa, itu salah besar, karena di Bali ada nasi campur yang dihiasi oleh lauk yang Bali banget.